根王卵磷脂

到底卵磷脂是什么？

卵磷脂是以丰富的姿态存在于自然界当中。它存在于一切动物和植物的细胞和脑中，是细胞表面包膜的主要成份，影响各种物质在细胞膜的穿透。卵磷脂是一种结合脂，是由磷脂酸与胆素合成，所以英文亦叫做 phosphatidyl Choline 或 Lecithin。卵磷脂决定了细胞之间能量和信息的传递。人体拥有足够的卵磷脂，就意味着具有较好的免疫力、代谢力和生命活力。因此卵磷脂又被俗称为“脑黄金”。

虽然卵磷脂最初是在蛋黄中被发现，而且蛋黄中卵磷脂的营养价值和含量也是最高的。但是由于蛋黄卵磷脂的制取受萃取技术、工艺的限制和成本的考虑，成功制取的量非常的少，即使有，价格也是相当的昂贵。所以通常所说的卵磷脂泛指的是大豆卵磷脂。

美国食品药品监管局（FDA）规定：婴幼儿奶粉里须添加卵磷脂，有助保持大脑活力、消除疲劳、维持记忆力及提高效率。

卵磷脂也可以帮助分解体内毒素，为天然解毒剂；通过调节血红素，为皮肤提供充分的水和氧气，使皮肤光滑柔润；促进肠胃蠕动与血液循环，有助于改善便秘。

健脑护心又顾肺 降醇清血防痴呆

卵磷脂自从被人们利用以来，广受好评，大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收，因此能降低血液胆固醇和预防脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。主要用于动脉粥样硬化，急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，神经衰弱等。制成软膏可用于慢性溃疡等。

卵磷脂的作用：

1. 肝脏的保护神
2. 对心脏健康的积极作用
3. 促进大脑发育，增强记忆力
4. 血管的“清道夫”
5. 糖尿病患者的营养品
6. 有效地化解胆结石
7. 胎、婴儿神经发育的必需品
8. 消除青春痘、雀斑并滋润皮肤
9. 预防老年痴呆症的发生
10. 良好的心理调和剂
11. 延缓衰老
12. 构成生物膜的主要成分

预防肝硬化 卵磷脂很重要！

人的血液中含有胆固醇与卵磷脂，摄取动物食品太多时，血液中的胆固醇会过剩，成为肝硬化及脂肪肝的原因。而卵磷脂则完全相反，它是能防止及治疗这种现象的强力作用物质。

幼儿血液中的胆固醇值较小，卵磷脂值较大，其比例随着成长会逐渐相反，胆固醇值减少，有些人的比例甚至达到20比1。

当胆固醇值持续增加时，细胞会老化，引起脂肪变性，进而引起动脉内膜炎或动脉硬化，肝炎 – 脂肪肝 – 肝硬化，如果充分摄取卵磷脂就不会发生这种现象。

哪些人需要补充卵磷脂？

补充卵磷脂没有年龄限制，从小孩到老年入均可服用。有脑部疾患，从事大量脑力劳动的人员及青少年学生更应适当地补充一定量的卵磷脂。对胎儿，婴儿来说，它是神经发育的必需品，因此孕妇也可以根据需要补充卵磷脂。另外，吸烟的人应该补充卵磷脂。因为，吸烟者的肺部卵磷脂的含量只相当于不吸烟者的七分之一。卵磷脂具有很好的亲水性，能使肺泡保持湿润，从而提高机体氧气的摄入量，吸烟的人一般肺泡干燥，摄氧不足，所以应当多补充卵磷脂。