喝水金字塔

喝水金字塔

喝水金字塔是指营养专家根据饮料含糖量和热量的多少而划分出的饮料标准。人们应根据标准合理饮水,远离糖尿病和肥胖。

喝水金字塔 – 简介

对于现在的人们来说,喝水已不仅仅是补充水分那么简单。各种各样的饮料,让人们有机会选择自己喜爱的口味,并从中摄取相应的营养。但是,让营养学家忧心的事也随之而来。在70年代,美国人仅有6%~8%的热量摄入来源于饮料,而到了2011年,这个数字已经变成21%,使专家们不得不把人们日常喝的“水”和肥胖这种全球蔓延的疾病联系起来。

喝水金字塔 – 等级

喝水金字塔 《美国医学营养学期刊》发布的世界上第一份《健康饮料指南》称,喝水也和膳食一样,有个金字塔。

第1等级:水

无论白开水还是矿泉水,都是维持正常新陈代谢和生理功能的基本物质,同时也是人体内一些必需矿物质均可通过饮水而被人体吸收。每天最该多喝的,就是这种最“简单”的水。

第2等级:不加糖的茶与咖啡

茶和纯咖啡都不含热量。茶中含有丰富的类黄酮,不仅具有抗氧化作用,还能改善血管舒张功能。适当喝点咖啡(每日不超过1杯),可以降低Ⅱ型糖尿病的发病率。

第3等级:低脂、脱脂牛奶(或无糖豆类饮品)

牛奶是钙、镁、钾和维生素D的重要来源。有大量证据表明,多喝牛奶有助于改善骨密度。

第4等级:无热量甜饮料

指茶饮料、乳饮料等。有证据表明,饮料甜度的增加使得人们更为偏好甜食,从而减小了选择低甜度食品的可能性。

第5等级:含热量、有一定营养的加糖饮料

指100%果汁和蔬菜汁、酒、运动饮料。喝果汁不如吃整只水果,喝蔬菜汁比不上吃蔬菜。另外,蔬菜汁含盐量也较高。这一等级饮品,在有需要的时候,可以适当喝一些,但不是每天的必需品。

第6等级:含热量甜饮品

这一等级的饮料包括市面上大量销售的可乐等碳酸饮料,以及果汁含量甚微含糖量却非常高的饮料。这些饮料中所用的甜味剂,可能会引发龋齿、肥胖及Ⅱ型糖尿病,尽量少喝。

告诫

根据这个六级金字塔,一般来说,每日饮用的饮料中无热量饮料的比例应超过60%;牛奶等富含营养的饮料不得被低营养高热量的饮料所替代;加糖饮料的摄入必须减少,同时应增加低热量饮料的摄入。

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